За окном уже октябрь, кружатся снежинки. А я вспоминаю теплое лето и поездку но море...)
Хочется вспомнить и летнее вкусное блюдо. К примеру, вкуснейший пирог с абрикосами.
Состав:
Мука пшеничная 130 г.
Разрыхлитель1 ч. л.
Яйцо 2 шт.
Сахар 220 г.
Масло сливочное 125 г.
Абрикосы 400 г.
Приготовление:
Соединить мягкое сливочное масло с сахаром в однородную массу. Затем добавить муку и разрыхлитель — хорошо всё размешать. Отдельно взбить 2 яйца и влить в тесто. Аккуртано мешаем до однородной консистенции. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить половинки абрикос. Затем залить всё тестом. Выпекать в разогретой до 170 °С духовке 40-45 минут, готовность проверять деревянной шпажкой (она должна выходить сухой их готового теста).
Готовый пирог лучше сначала остудить и только затем вынимать из формы.
