После новогодних праздников мы устроили себе небольшую кулинарную передышку. Не хотелось ничего жирного и калорийного. Готовила в основном рыбу, кашки, супы. Прошло чуть больше недели и опять захотелось чего-нибудь запеченного. Например курочки. Решила запечь её целиком. Получилось просто отменно. Муж уплел за обе щеки и попросил добавки)
Вот рецепт блюда:
Состав:
1,5 кг куриная тушка
3 небольшие картофелины
3 ст.л. майонеза
3 зубчика чеснока
приправы по вкусу
соль
пакет (рукав) для запекания
Приготовление:
Тушку моем, обсушиваем. Выдавливаем чеснок и натираем им курочку. Затем начинаем заниматься картофелем. Чистим его и отвариваем до полуготовности. Остужаем и режем на маленькие кубики. Солим, перчим (можно базилика сушенного добавить). И отправляем картофель внутрь тушки. Если не влезет, не страшно. Просто выложите его в рукав рядом с курочкой. Курочку зашиваем или скрепляем зубочистками. В майонез добавляем соль и специи и смазываем этим соусом курицу. Помещаем её в рукав для запекания.
И жарим в духовке 1,5 часа. Чтобы получить хрустящую корочку, за 15 минут до конца запекания, курицу вынуть, разрезать мешок и отправить обратно в духовку. Вынимайте и наслаждайтесь чудесным ароматом и вкусом отменной запеченной курочки фаршированной картофелем.
Комментариев нет:
Отправить комментарий