Запеканка из грибов и картофеля

Это одно из любимых блюд моего мужа, ну и меня конечно :)

Состав
шампиньоны (или другие грибы) - 400 гр.
картофель - 5-7 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
сыр~70 гр.
майонез
растительное  масло


Приготовление
Картофель отварить в мундире (не переваривать!)
Отварить грибы. Бульон в которой варились грибы не выливать, оставить 100 мл. для подлива.
Морковь натереть на терке и обжарить с луком.
Картофель нарезать кружочками (не тонко).
На противень выкладывать слоями: картофель---морковь с луком (половину)---майонез---полить 50 мл грибного бульона---картофель---оставшиеся морковь с луком---майонез---грибы---50 мл. грибного бульона---маойнез---потертый сыр.

Выпекать в разогретой духовке~15-20 минут.