В своей любви к кексам я уже признавалась) Вот еще одна вариация на тему. На этот раз кексы я решила испечь лимонные. Получились плотненькие, светленькие и крайне аппетитные. Тесто готовится просто за 10 минут. Кексов получается около 12 штук.
Состав:
1 стакан муки
75 г. сливочного масла
1\2 стакана сахара
1\2 лимона
3 яйца
2г. ванильного сахара
Приготовление:
Разогреть до консистенции сметаны масло, растереть его с сахарным песком. Натереть на терке лимонную цедру добавить к маслу и сахару, выдавить туда лимонного сока. Добавить ванилин. Затем, взбивая массу, постепенно добавляем яйца. Когда масса будет равномерно перемешана, всыпать муку и быстро замесить тесто. Готовое тесто выложить в формочки, предварительно смазанные сливочным маслом и немного посыпанные мукой. Формочки заполнять тестом где-то на 2\3, поскольку в процессе выпекания оно хорошо поднимется. Кексы выпекать 20-25 минут при температуре 190-200 градусов.
Состав:
1 стакан муки
75 г. сливочного масла
1\2 стакана сахара
1\2 лимона
3 яйца
2г. ванильного сахара
Приготовление:
Разогреть до консистенции сметаны масло, растереть его с сахарным песком. Натереть на терке лимонную цедру добавить к маслу и сахару, выдавить туда лимонного сока. Добавить ванилин. Затем, взбивая массу, постепенно добавляем яйца. Когда масса будет равномерно перемешана, всыпать муку и быстро замесить тесто. Готовое тесто выложить в формочки, предварительно смазанные сливочным маслом и немного посыпанные мукой. Формочки заполнять тестом где-то на 2\3, поскольку в процессе выпекания оно хорошо поднимется. Кексы выпекать 20-25 минут при температуре 190-200 градусов.
Комментариев нет:
Отправить комментарий