Бисквит

Решила в выходной порадовать себя и мужа сладкой выпечкой. Остановила свой выбор на бисквите. Просмотрела много рецептов, выбрала вот этот. Готовится недолго, получается воздушным и вкусным.

Состав:

120 гр молока,
60 гр сливочного масла
165 гр муки
6 гр разрыхлителя
165 гр сахара
3 средних яйца комнатной температуры
1 чайная ложка ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
щепотка соли

Приготовление:
Молоко и масло нагреть, чтоб растопить сливочное масло.
Яйца взбить около минуты и, постепенно добавляя сахар, взбивать 10 мин до белой и воздушной массы.
Теперь в три этапа примешиваем муку к яичной массе, перемешивая аккуратно лопаточкой движениями снизу вверх.
Молоко с маслом вновь нагреть почти до кипения! Влить горячее молоко с маслом в тесто.
Выкладываем массу в форму.
Выпекать 25-30 мин при 180 гр.
В качестве крема можно использовать сгущенное молоко.


Благодарю первоисточник