Я люблю кексы. Но не жесткие, почти деревянные, как в некоторых кафешках, а мягкие. Такие, чтобы уютно устроившись на диване перед любимым сериалом, отщипывать от этого кекса маленькие кусочки...а потом запивать их теплым чаем с лимоном. В общем картина получилась что надо)))
Я не так давно наткнулась на рецепт очень мягких и сладких кексов. Вот прям для сладкоежек. Пекла их уже несколько раз. И каждый раз получаются просто волшебные.
Состав
100 г маргарина
1 яйцо
стакан сахара
1 чайная ложка корицы
немного соли
стакан кефира или простокваши
стакан овсяных хлопьев
1 1/2 стакана муки
1/2 чайной ложки соды
Приготовление
Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленный и слегка охлажденный маргарин, соль, корицу, смешанную с содой муку, овсяные хлопья (быстрого приготовления, а если использовать геркулес, то замочить его предварительно в кефире на час) попеременно с простоквашей. Тесто разлить по формочкам, смазанным маслом, и выпекать в духовке со средним жаром минут 35-40. Остывшие кексики посыпать сахарной пудрой.
Можно испечь одним пирогом.
Я не так давно наткнулась на рецепт очень мягких и сладких кексов. Вот прям для сладкоежек. Пекла их уже несколько раз. И каждый раз получаются просто волшебные.
Состав
100 г маргарина
1 яйцо
стакан сахара
1 чайная ложка корицы
немного соли
стакан кефира или простокваши
стакан овсяных хлопьев
1 1/2 стакана муки
1/2 чайной ложки соды
Приготовление
Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленный и слегка охлажденный маргарин, соль, корицу, смешанную с содой муку, овсяные хлопья (быстрого приготовления, а если использовать геркулес, то замочить его предварительно в кефире на час) попеременно с простоквашей. Тесто разлить по формочкам, смазанным маслом, и выпекать в духовке со средним жаром минут 35-40. Остывшие кексики посыпать сахарной пудрой.
Можно испечь одним пирогом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий